デトックスで健康生活を送りましょう!

2014年11月03日

デトックスに効くスパイス


スパイスは、お料理に加えて楽しむだけではなく、
体調を整えたり、健康を維持したり、デトックス効果を高めたりしてくれるハーブです。


そんなスパイスの中でも、特にデトックス効果が高いシナモン、ガーリック(ニンニク)、ジンジャー(ショウガ)を詳しく見てみましょう。


シナモンは、生薬として用いられることもあり、健康維持にも役立つスパイスです。
食物防腐剤の役目を果たしたり、虫除け効果があったり、ダイエットにも効果があったりします。

シナモンには、ファイトケミカルという匂い成分が含まれており、
この成分が、脳の機能や健康増進などに役立っています。
匂いを嗅ぐだけでも記憶力を高めてくれるのは、ファイトケミカルのおかげかもしれませんね。


次にガーリックですが、アリシンやアホエン、ゲルマニウムなどの栄養成分を含んでおり、たんぱく質の消化を促し、胃腸を正常に機能させる役割があります。
 
アリシンには強い殺菌力があるため、赤痢菌や結核菌、チフス菌、ブドウ球菌、コレラ菌などの細菌を退治する働きがあります。

アホエンは活性酸素を抑制する機能があり、お肌をきれいにする効果が期待できます。
また、アホエン自体脂溶性の為、油と一緒に摂ると吸収がよくなります。
中華料理やイタリア料理にたくさんのガーリックが使われるのがよく分かりますね。

ゲルマニウムはミネラルの一種で、疲労回復やガン予防にも効果があります。

ただ、摂り過ぎると胃腸に負担をかけるので少量を定期的に摂取しましょう。


最後にジンジャーですが、薬用、香辛料として利用され、
皆さんご存知の通り、冷え性の方にとても効能があるスパイスです。

これは、ショウガに含まれる辛味成分のショウガオールジンゲロン
体温を上げたり、血液の流れをよくする働きがある為だと言われています。

また、香り成分のシネオールには、食欲増進の作用があり、
胃を丈夫にしたりデトックス作用が働いたりします。

漢方として広く知られており、風邪や頭痛、咳、鼻詰まりなど身近な病気にも効能があります。


スパイスを使用した料理といえばカレーですが
正に、これらのスパイスを加えたものは、発汗作用があり体温を上昇させてくれるので、翌日のデトックス効果や美肌効果の違いは明白でしょう。

料理や飲料に少量加え、習慣化させれば効果が現れるでしょう。
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2014年09月26日

デトックス効果のあるスパイス・ハーブ


デトックス効果の高いスパイスを使ってお料理することで、
無理なく自然と毎日デトックスすることができます。


デトックスが期待されるスパイスに、しょうが、コリアンダー、シナモン、ローズマリーなどがあります。


しょうがには、体を温める作用があり、
タイムと一緒に摂取することでデトックス効果があると言われています。


コリアンダー(タイではパクチー)には消化を促進し、食欲を増進させる効能があります。
ビタミンCやカルシウム、鉄などの栄養素を豊富に含んでおり、
腸内のガスや、体内の重金属をデトックスしてくれる効果があります。


シナモンには、血行促進や抗菌作用があり、体を温めてくれたり風邪などの予防効果もあります。
シナモンを摂取することで、毛細血管が丈夫になり、シミやシワなどの老化を防止してくれます。


ローズマリーは、血管を丈夫にし、血行促進の作用があります。
お風呂に入れると、リラックスとデトックスの効果が得られます。
むくみや肥満も改善してくれる効能があります。


これらのスパイスやハーブを使って料理することで、
消化吸収を和らげたり、体を温めてくれたりが簡単にできてしまいます。


また、これらのハーブを組み合わせブレンドして飲むことで、
更に体に効果を発揮することでしょう。
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